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Cocina de calidad a su disposición para comidas frecuentes, reuniones importantes o con sus clientes más distinguidos y todo tipo de eventos sociales.
Contamos con un comedor privado para 12 comensales.
Te ofrecemos 5 tipos de menús o la opción de hacer contigo el menú para tu empresa:
MENÚ 1
Para comenzar:
Ensalada de langostinos con vinagreta de pimientos y miel
Del bosque:
Cremoso de hongos con parmesano
Del mar:
Bakalao confitado sobre pil-pil de porrusalda
Del monte:
Carrilleras estofadas a la vainilla con patata y piña
Para terminar:
Hojaldre de crema
De la vid:
Tinto crianza
Rosado navarro
Blanco rueda
P.V.P 30,00 € + IVA
MENÚ 2
Para comenzar:
Ensalada de langostinos y vinagreta de mango
De las poteras:
Txipirones al estilo pelayo
Del mar cantábrico:
Merluza a la parrilla con vinagreta de pimientos
Del campo:
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de Pedro Ximénez
Para terminar:
Tiramisú casero
De Colombia:
Café Betiko
De la vid:
Tinto crianza
Rosado navarro
Blanco rueda
P.V.P. 35,00 € + IVA
MENÚ 3
Para comenzar:
Ensalada de bakalao con su pil-pil gratinado y vinagreta de langostinos
Del bosque:
Arroz cremoso de hongos y parmesano
De las poteras:
Txipirones al estilo pelayo
Del cantábrico:
Merluza a la parrilla con vinagreta de cítricos
De nuestros pastos:
Cordero asado al estilo tradicional en su jugo
La tentación:
Torrija caramelizada con helado de yogurt
Para terminar:
Café Betiko
De la vid:
Tinto crianza
Rosado navarro
Blanco rueda
P.V.P. 40,00 € + IVA
MENÚ 4
Para comenzar:
Aperitivo de la casa
De la huerta:
Ensalada de txangurro con verduritas y vinagreta confitada
Del bosque:
Arroz cremoso de hongos y queso parmesano
Del gallinero:
Nido de boletus con yema trufada y jugo de carne
Del mar cantábrico:
Merluza con vinagreta y patatas panadera a la sidra
Del campo:
Solomillo a la parrilla con guarnición de cebolla y piquillos confitados
La tentación:
Torrija caramelizada con helado de yogurt
Para terminar:
Café Betiko
De la vid:
Tinto crianza
Rosado navarro
Blanco rueda
P.V.P. 45,00 € + IVA
MENÚ 5
Para comenzar:
Aperitivo de la casa
De la granja:
Terrina de foie con helado de manzana asada
De la huerta:
Ensalada de txangurro con verduritas y vinagreta confitada
De las poteras:
Txipirones al estilo pelayo
Del mar:
Rape a la parrilla con refrito de ajo y patatas panadera
Del campo:
Chuleta a la parrilla con patatas y pimientos
La tentación:
Torrija caramelizada con helado de yogurt
Para terminar:
Café Betiko
De la vid:
Tinto de crianza
Rosado navarro
Blanco rueda
P.V.P. 50,00 € + IVA