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Marzo 2009
Jornadas de Trufa Restaurante Illarra
Desde el restaurante Illarra queremos potenciar los productos de temporada y pensamos que la trufa o el “diamante negro” no está suficientemente ofertada en nuestra gastronomía, ya que se asocia con este producto un precio inaccesible para la mayoría y, por consiguiente, se desconocen sus fantásticas propiedades en infinidad de platos. Por ello, apostamos por llegar a todos nuestros clientes con un menú asequible en estos momentos para todos los públicos.
Comienzo jornadas: 7 marzo sábado hasta sábado 14 marzo (ambos inclusive).
Reservas en el 943 21 48 94
Enero 2009
Menú especial "Víspera de San Sebastián 2009"
MENÚ VÍSPERA DE SAN SEBASTIÁN:
Nido de patata con hongo, yema de huevo de caserio y trufa negra
Ensalada templada de txangurro con vinagreta de verduritas
Terrina de foie sobre mermelada de tomate, manzana y frutos rojos con pan de pasas
Merluza a la parrilla sobre escalibada y emulsión de ajo orbete de mandarina al cava
Solomillo al oporto con milhojas de patata, baicon y reineta
Torrija de bizcocho caramelizada con helado de yogur
BEBIDA: tinto crianza, rosado navarro y blanco rueda.
PRECIO: 60 € (bolsa de cotillón, bebida e IVA incluido)
Noviembre
Del 21 al 30 de Noviembre
Jornadas de Caza
Coincidiendo con el Congreso de Gastronomía, desde el Restaurante Illarra os proponemos otra alternativa gastronómica con la que mimar vuestro paladar: nuestro MENÚ DE CAZA.
El cual podéis degustar del 21 al 30 de Noviembre (ambos inclusive) por 40 € (+ IVA).